Effettuo questa valutazione sia rilevando i parametri di misurazione antropometrica (peso, altezza, ampiezze, circonferenze), sia utilizzando un particolare strumento scientifico denominato BIA 101 New Edition (Bioelectrical Impedance Analysis) che rileva tramite un passaggio di corrente assolutamente impercettibile e innocuo la quantità di massa magra, massa grassa elettroliti e altri parametri che fotografano lo stato di forma del paziente.